“michi,” pursuing a house style that embodies the essence of Kuju
As our spirits mature year by year and our production methods evolve, this series focuses on blending predominantly non-peated bourbon barrels and refill casks to pursue “the Kuju style that can be expressed in that specific year.”
Tasting Note
- Color
- Yellow Gold
- Flavor
- Green apple, Young broad-leaves in spring, Delicate bloom, Pale black tea
- Taste
- Pear, Floral honey, Lemongrass, Hazelnut
- Finish
- Thick sweetness and smooth woody bitter
- Alc
- 50
- Volume
- 700ml
Price
- Price
- Market price
「久住らしさ」を追求する道のり
毎年、熟成を重ねてゆく原酒や造りの進化の中で「その年に表現できる久住らしさを追求する」ノンピーテッドのバーボンバレルやリフィルの原酒を主体にブレンドするシリーズです。
Tasting Note
- 色
- イエローゴールド
- 香り
- 青りんご、広葉樹の若葉、花、軽やかな紅茶
- 味
- 洋なし、れんげハチミツ、レモングラス、ヘーゼルナッツ
- フィニッシュ
- とろみのある甘さとソフトでウッディさのあるビター
- 度数
- 50%
- 容量
- レギュラー(700ml)
Price
- 価格
- オープン価格
Brand StoryKuju’s “michi”: Step by Step Toward the Summit
The Meaning Behind the Name “michi”
The concept is to capture the essence of Kuju that can be expressed in a given year, along our journey to create the ultimate, delicious whisky that embodies the true “Kuju style.” As our spirits mature and our craftsmanship evolves, the “michi” series reflects our desire for you to experience the current state of Kuju Distillery’s whisky. Step by step, much like climbing a mountain path. We hope you enjoy where Kuju stands today as we continue our ascent toward the summit. uju style.”
Pursuing the Kuju Style
For a newly established distillery, discovering our own distinct “house style” is both a major goal and a profound challenge. In the time since we began operations, we have started to see glimpses of the “Kuju style.”
“Complex,” “Powerful,” and “Fruity.”
We feel these three keywords form the core of what makes our whisky uniquely Kuju. Moving forward, our spirits will continue to age, and our techniques will keep evolving. We invite you to join us in discovering how the “Kuju style” will take shape over time.
Predominantly Non-Peated Bourbon Barrels and Refill Casks
“michi” is a series blended primarily using spirits from non-peated bourbon barrels and refill casks. This release features a distinctive green fruit aroma and the concentrated sweetness of malt.
Specifically, the green fruit notes, reminiscent of green apples and pears, are more pronounced than in “THE FIRST,” resulting in an exceptionally vibrant flavor profile. Please take your time and enjoy how the whisky slowly evolves in your glass.
Brand Story頂を目指し一歩一歩進む久住の「michi」
シリーズ名「michi」に込めた想い
「久住らしさ」を持った最高に美味しいウイスキーを目指す道のりの中で、その年に表現できる久住らしさを追求することがコンセプトとなっています。
原酒は熟成を重ね、造りは進化していきます。「michi」は、現在の久住蒸溜所の原酒をお楽しみいただきたい、という我々の想いを込めたシリーズです。山道を登るように一歩一歩。頂を目指して進み続ける久住の現在地をお楽しみください。
久住らしさを追求する
新興蒸溜所にとって「●●らしい」というハウススタイルを見出すことは、大きな目標であり課題でもあります。稼働からこれまでの月日の中で「久住らしさ」の片鱗が見えてきました。「複雑」「パワフル」「フルーティー」。この3つの要素が「久住らしさ」を形作るキーワードであると感じています。今後、ますます原酒は熟成を重ね、造りは進化していきます。どんな「久住らしさ」が形作られていくのかをご一緒にお楽しみください。
ノンピーテッドのバーボンバレルやリフィル主体
「michi」は、ノンピーテッドのバーボンバレルやリフィルの原酒を主体にブレンドするシリーズです。今回の商品は緑色の果実香と麦芽の凝縮感のある甘みが特徴です。
特に、青リンゴや洋ナシのような緑色のフルーツ香がTHE FIRSTより強く表現されており、華やかな味わいになっています。ぜひゆっくりとグラスの中での変化をお楽しみください。