“tabi” – A Journey to a Memorable Dram
The third series of “Single Malt Kuju,” named “tabi,” centers around the theme of a “journey” to enrich and expand the range of Kuju’s flavors. Rather than simply presenting distinct characteristics straightforwardly, this series showcases a new charm of Kuju. It achieves this through a well-balanced blend that incorporates a certain amount of bold and highly unique unblended whiskies.
Tasting Note
- Color
- Light brown
- Flavor
- Vanilla biscuits, jasmine tea, decaying hardwood, candle
- Taste
- Milk chocolate, peach jelly, heated pineapple, coconut juice
- Finish
- Red apples in an oak basket, buttercream
- Alc
- 53
- Volume
- 700ml
Price
- Price
- JPY¥13,200
記憶に残る一杯への「ー旅ーtabi」
「シングルモルト久住」3つ目となるシリーズ「tabi」は、久住の味わいの幅をより豊かにするための「旅」がテーマです。
個性をストレートに表現するというよりは、個性が強い原酒なども一定量使いながらバランスの取れたブレンドで生まれる新たな久住の魅力を表現していきます。
「tabi#01」は「甘くてフルーティ」が特徴になっており、香りや味わいの前半にしっかりと主張する甘さがあります。
余韻にかけてフルーティさや柔らかい木香が抜けていく仕上がりです。
Tasting Note
- 色
- 明るいブラウン
- 香り
- バニラビスケット、ジャスミン茶、朽ちた広葉樹、ろうそく
- 味
- ミルクチョコレート、桃ゼリー、加熱したパイナップル、ココナッツジュース
- フィニッシュ
- オークのバスケットに入った赤りんご、バタークリームー
- 度数
- 53%
- 容量
- レギュラー(700ml)
Price
- 価格
- 13,200(税込)
Brand StoryAiming for a Memorable Dram: “tabi” – Expanding the Possibilities of Kuju
The Passion Behind the Series Name “tabi”
In “tabi,” the third series of “Single Malt Kuju,” the theme is a “journey” to enrich and expand the range of Kuju’s flavors. If “michi” represents a single “path” pursuing our core house style, then “tabi” is a “journey” to expand upon those variations.
We venture out in search of new encounters to unlock the full potential of Kuju whisky. Our ultimate goal is to create a memorable, exquisite dram. We hope you will join us on Kuju’s “tabi” as we chase this dream.
The Concept: “Expanding Possibilities”
Until establishing our signature style, we chose not to take reckless risks. Instead, we focused on refining our technical skills and consistency to steadily deliver a reliable level of quality. Because of this, we take pride in our earnest, step-by-step approach to whisky making. Even so, we continue to take on various challenges. While it may not look flashy, we deliver this series under the concept of “expanding possibilities” through our daily trials as distillers and through new encounters. Rather than simply presenting individual characteristics in a straightforward manner, we showcase a new charm of Kuju born from a well-balanced blend that utilizes a certain amount of highly distinctive component whiskies.
Please experience the expanding possibilities of Kuju along with “tabi.”
The new charm of Kuju, born from blending.
This release is characterized by a “sweet and fruity” profile, with a distinct sweetness that asserts itself prominently in the aroma and the initial taste.
Aromas of vanilla biscuits and jasmine tea unfold gracefully. On the palate, a rich, fruity sweetness reminiscent of milk chocolate, peach jelly, and heated pineapple spreads smoothly. The experience finishes beautifully, with fruity notes and a soft woodiness lingering into the aftertaste.
Brand Story記憶に残る一杯を目指して
久住の可能性を広げる「旅ーtabiー」
シリーズ名「tabi」に込めた想い
「シングルモルト久住」3つ目となるシリーズ「tabi」では、久住の味わいの幅をより豊かにするための「旅」がテーマです。
「michi」がハウススタイルを追い求める1本の「道」だとすると、「tabi」はそのバリエーションを広げるための「旅」。
「久住のウイスキーの可能性を広げるために新たな出会いを求めて飛び出します。目指すは記憶に残る珠玉の一杯。その夢を追いかける久住の「tabi」をともにお楽しみ下さい。
コンセプトは「可能性を広げる」
私たちは型ができるまでは冒険せず、一定以上のクオリティをコンスタントに生み出す再現性や技術力を磨くことを重視してきました。だからこそウイスキー造りに真摯に向き合い、地道に積み上げてきたという自負があります。そうした中で様々な挑戦も続けています。派手さはないかもしれませんが、造り手としての日々の挑戦や新しい出会いを通じて久住の「可能性を広げる」をコンセプトにお届けします。
「tabi」と共に広がる久住の可能性を感じてください。
ブレンドで生まれる新たな久住の魅力
個性をストレートに表現するというよりは、個性が強い原酒なども一定量使いながらバランスの取れたブレンドで生まれる新たな久住の魅力を表現していきます。
今回は「甘くてフルーティ」が特徴になっており、香りや味わいの前半にしっかりと主張する甘さがあります。
バニラビスケットやジャスミンティーの香りが広がり、口に含むとミルクチョコレートや桃ゼリー、加熱したパイナップルのようなしっかりと甘さが感じられるフルーティーさが広がり、余韻にかけてフルーティさや柔らかい木香が抜けていきます。